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... ein guter Tee und Kekse - hier ist unser derzeitiges Lieblingsrezept:

Herbstliche Mandelkekse

Zutaten: 2 Eier, 125g Zucker, 250g Dinkelmehl, 1 leicht gehäufter TL Backpulver, 200g gemahlene Mandeln, 50g gehackte Bitterschokolade und 1 leicht gehäufter TL Apfelkuchengewürz Nr. 0664.

Alles zu einem Teig kneten (bei zu festem Teig ein bisschen Milch zugeben) und 2 Stunden kühl ruhen lassen. Relativ dick, etwa 5-6mm, ausrollen, Formen ausstechen oder in Streifen schneiden.

20 Minuten bei ca. 160 °C Umluft backen. Mit Schokolade glasiert oder ohne - von Anfang an ein Genuss.

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Apfelkuchengewürz

Artikel-Nr.: 0664

Für Apfel- und Pflaumenkuchen (ca. 15g/500g Mehl).

Zutaten: Zimt, Zitrone, Nelken, Ingwer, Cardamom.

Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

2,00 € / 50 g